Frühlingssalat mit Lammhüft- steaks

  Der Frühling kommt zwar langsam, aber er kommt. Immer gut im Autoimmunprotokoll nach Paleo ist ein Salat, in der Regel , schnell gemacht und macht lecker satt. Hier mit Lammhüftsteak. Steak war immer eine sehr schwierige Sache für mich, entweder es war noch zu roh und außen schon verbrannt oder hinterher zäh, weil zu…

Quinoa -Tabouleh

Das Original wird mit Couscous gemacht, ehrlich gesagt Couscous klebt immer irgendwie und damit wird das Tabouleh immer eher eine klebriger Klumpen statt ein lockerer Salat. Abgesehen das Weizen ein Schmerzantreiber ist und dadurch auch nicht empfehlenswert ist bei Endometriose. Ich liebe Quinoa, deshalb meine glutenfreie Variante mit Quinoa. Da rohes Gemüse, wie Tomaten und…

Karottensalat – einmal ganz anders

Karottensalat echt ein heikles Thema mit Äpfeln vertrage ich nicht und mag ich auch nicht, wie macht man dann einen  schmackhaften Karottensalat, der nicht wie trocken Brot schmeckt? Auf jedenfall schon morgens zubereiten, das er einige Stunden ziehen kann. Aus verschiedenen Inspirationen im WWW habe ich dann dieses Rezept gebastelt und wie ich finde sehr…