Lachs mit gebratenem grünem Spargel und tomatiger Sauce Hollandaise

Auch  die Spargelzeit ist vorbei, trotzdem möchte ich euch diese Rezept nicht vorenthalten, wenn ich daran zurück denke läuft mir jetzt noch das Wasser im Mund zusammen.  Es war ein Dauerbrenner bei uns in der Spargelzeit. Das Rezept für den Lachs findet  hier   Zutaten grüner Spargel: 1 kg grüner Spargel in Stücke geschnitten 2…

Nimm 3 – Kochbanane, grüner Spargel, Parmaschinken

Einer meiner Lieblingsrezepte ist eine Nudelpfanne mit Chorizo und grünem Spargel, sie stammt aus dem Kochbuch von Hugh Fearnly-Whittingstall. Ein sehr inspiratives Kochbuch, finde ich. Also wie das Rezept verwandeln und trotzdem Genuss?  Eingefallen sind mir da die Kochbanane, Parmaschinken und der grüne Spargel darf bleiben. . Zutaten: 2 grüne Kochbananen geschält und in schräge…