Kastanien- braten an brauner Sauce und Quitten-Cranberry-Rotkraut mit Kartoffelklößen

Endlich ist es soweit, es gibt das erste weihnachtliche Rezept, sonntags-und festtagstauglich, mein geliebter Kastanienbraten an brauner Sauce und Quitten-Rotkraut mit Kartoffelklößen. Kastanienbraten Zutaten: 600g gekochte Kastanien 50g Sellerie in Würfel Salz,Pfeffer 1 Schalotte in Würfel 50g Maissemmelbrösel 25g Alsan 2 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl Zubereitung: alle Zutaten im TM oder anderem Standmixer zerkleinern…