Dreierlei Weihnachts- gebäck

Das erste Jahr das ich Weihnachtsgebäck glutenfrei und endometriosekonform backe, ich hatte ganz schön bammel, ob es auch gelingen wird und ich muss sagen komischerweise sogar besser wie mit glutenhaltigem Getreide, es war nur die halbe Kleberei und es ist kein einziges Plätzchen zerbrochen, ich war begeistert. Unsere Lieblingsplätzchen habe ich dann vegan und glutenfrei…